鰻を食べながら思う

父の日。

日頃の感謝をこめて夕飯はダンナ好物の鰻のひつまぶしでしたー（写真撮り忘れたけど💦）


高いから、最近は滅多に食卓にのぼらない鰻。


「なんで鰻って高いの？」

「美味しいから皆がたくさん取り過ぎちゃったからでしょ」

「なのに生態が解明されてないから完全養殖できないし」

「養殖は稚魚から育てるしかないんだけど、稚魚が少なくなってるから大変な訳よ」

「鰻の一種（ニホンウナギ）は絶滅危惧種に指定されたもんね」



とか言いつつ、ペロリと食べちゃう私達。
罪深いことです(^^;



鰻の生態について、早く研究が進んで早く完全養殖実現してくれないかしらね～～。


なんて話していたのですが、こんな記事を見つけました！




農林水産省広報誌「あふ」より
http://www.maff.go.jp/j/pr/aff/1007/mf_news_03.html

長年に渡って研究が続けられていた「ウナギの完全養殖」の悲願がついに達成されました。
（独）水産総合研究センターで、人工授精により生まれ育ったウナギの2世が誕生、現在も順調に生育しています。

ニュースが出たのが2010年。

今の実情を考えると、まだまだ実用化には道が遠いようですが💦


期待したいですね♪



。。。


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