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残った刺身でツミレ料理

こないだタロウが作った刺身ですが、(参考記事「板前修業・その2」
お母さん、火って何から出来ているの?

大量に作って食べ残しがあったので、次の日にツミレ料理を作ってみました。


せっかくだから、タロウにも「一緒にやってみる?」と台所に招き入れてみたら、

お母さん、火って何から出来ているの?
「やるやるー!」

と飛んできたw





たっぷり残ったお刺身に、お塩、味噌、砂糖、ネギのみじん切り、チューブ入りのショウガと、ちょっと醤油も入れて。

ガーーッとフードミキサーでかき混ぜる!

お母さん、火って何から出来ているの?
「はい、タロウはそこのボタン押してー!」


彼ははじめて触ったこのフードミキサーに興味津々w
お母さん、火って何から出来ているの?
「すごーい!アレ(歯)が回転してかきまぜるんだね!」


Braun マルチクイック プロフェッショナル MR5555MCA 【機能 : 混ぜる・つぶす.../Braun (ブラウン)
ちなみにこれが、大活躍のブラウンマルチクイック。
ハンドミキサーとしても使えるので愛用してますv




んでもって出来上がったツミレ生地を、出汁を溶かしたお湯にポットンポットン落とし入れてもらいます。
お母さん、火って何から出来ているの?
「スプーンを二つつかうとやりやすいよ。お鍋のフチには触らないようにね!」


固まったら味噌を溶かし入れて、ツミレ汁の完成!
お母さん、火って何から出来ているの?

タロウには、薬味のネギも切ってもらいました。
ほんとは小口切りにしてほしかったんだけど、あまりにも一切れがでかかったのでw 
結局みじん切りにしてもらった。


ちょっと目先を変えて、同じ生地を油で揚げました。
お母さん、火って何から出来ているの?
すると、さつま揚げになりますー


ツミレにしなかった刺身は塩こしょうと片栗粉を振って、ムニエルっぽくフライパンで焼きました。
レタスとトマトとピーマンをあしらってドレッシングをかけ、サラダ仕立てに。
お母さん、火って何から出来ているの?



料理をしながら、

お母さん、火って何から出来ているの?
「料理は、おもしろいよ。きちんとお約束を守って、順番を守りさえすれば色んな工夫ができて、自分で考えた料理が作れるしね!」

とだけ、サラリと言ってみました。彼は

お母さん、火って何から出来ているの?
「へー」

てな反応で、興味を持ったのか持たないのか…


私は料理って好きなんです。(上手、ではないかもしんないけどあせるでも、好き)
とくに、現在ある材料で、色々工夫して作る料理が好き。
その点、工作と似てるところがあるかもしれませんねー。



子供たちにもそろそろ、興味に応じて料理を教えてもいいかもしれないなぁと思う今日このごろ。
はたしてどこまで食いついてくれるかな!?(笑)

。。。

しかしその前に。
現在立ち入り禁止区域(聖域)である台所を、どこまで解放するか…結構悩ましい。

お母さん、火って何から出来ているの?
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ふるまり

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知れば知るほど視野が広がり、世界が広がり、とてもワクワクするものなのだと思うのです。
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